Dans cet article, nous présentons une liste complète de la façon de faire des gâteaux froids, pour ceux qui veulent une pâtisserie délicieuse et rafraîchissante par une chaude journée d'été.Les gâteaux froids ont une grande variété de saveurs et fondent dans la bouche.Le goût est infini.Voici comment les réaliser !

Comment faire des gâteaux froids : gâteaux froids à l'igname

Préparez 500g d'igname, 100g de farine de riz glutineux, des dattes en dés.Sucre cannelle.50g chacun de graines de lotus cuites, melon rouge.30g chacun d'huile d'olive coupée en dés et sucrée.100g de sucre, 100g d'essence de poulet.2 cuillères à soupe chacune de fécule d'eau, 150g de saindoux cuit.
Étape 1 : Lavez l'igname, mettez-la dans une casserole d'eau bouillante, enlevez la peau et réduisez-la en purée.
2. placer dans un grand bol et ajouter la farine de riz glutineux.Le sucre.Essence de poulet.Amidon d'eau.Incorporer le saindoux cuit et bien mélanger pour obtenir une purée d'ignames.
3. prenez 3 petits bols, graissez-les avec du saindoux cuit, saupoudrez d'un peu de sucre cannelle, ajoutez les dés de dattes.Ajoutez les graines de lotus.Ajoutez la gourde rouge.
Remplissez les bols de purée d'igname et pressez fermement, puis renversez-les sur une assiette et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Une liste complète de comment faire des gâteaux froids : gâteaux froids aux haricots rouges

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Préparez 500g de riz glutineux, 200g de haricots rouges, 100g de farine cuite et 100g de graines de sésame cuites.100g chacun de graines de sésame cuites, de graines de melon cuites.Effilochés verts et rouges.25g chacun de cacahuètes concassées, 200g de sucre et 2g d'épices.
Méthode Étape 1. Lavez le riz glutineux et faites-le tremper dans de l'eau chaude ; réduisez les haricots rouges en farine ; roulez les graines de sésame cuites et ajoutez du sucre.Amandes de graines de melon.Effilochés verts et rouges.Arômes.Mélanger avec les cacahuètes écrasées pour faire la garniture.
Faites cuire le riz glutineux trempé à la vapeur dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit cuit, retirez-le et écrasez-le à l'aide d'un bâton de bois pour obtenir une pâte fine et former une boule de riz glutineux.
3. placer la pâte de riz gluant sur une planche farinée, bien la pétrir, la rouler en bandes, la tirer en pâte, la presser à plat et l'envelopper avec la garniture, la former en boule, puis la presser en gâteau rond, la placer sur une assiette et servir.

Comment faire un gâteau froid : Gâteau froid à la mangue

Ingrédients : Farine.150g de farine de riz gluant, 100g de mangue, 30g de sucre, et la bonne quantité de pâte de haricots rouges.
Méthode Étape 1 : mettez la farine.Ajouter de l'eau.Pétrissez la pâte avec le sucre, faites-la cuire à la vapeur dans une marmite, retirez-la, laissez-la refroidir et coupez-la en morceaux ; pelez et lavez la mangue, coupez-la en morceaux.
Divisez la pâte en deux portions et étalez-les séparément pour en faire une pâte.Placez la pâte de haricot sur un côté du gâteau, puis sur l'autre côté du gâteau et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Retirez la galette de riz glutineux et coupez-la en morceaux lorsqu'elle est refroidie.

Comment faire des gâteaux froids : gâteaux froids à la cantonaise

Préparer 40g de farine de riz glutineux, 40g de farine clarifiée, miel cannelle.Sultanines.Les dattes rouges conviennent à chacun, et le sucre convient.
Étape 1 : Lavez les dattes rouges et les sultanines, faites-les tremper dans de l'eau chaude, retirez le noyau et coupez-les en dés.
2) Mélangez la farine de riz glutineux et la farine clarifiée, tamisez-les ensemble, ajoutez 100g d'eau et remuez pour obtenir une pâte épaisse.
3. porter 150g d'eau à ébullition, ajouter le sucre et porter à ébullition, puis verser dans la pâte et remuer pour former une pâte lisse.Ajoutez les dattes rouges coupées en dés, les sultanines et le miel à la cannelle et mélangez bien.
Versez la pâte dans un récipient, transférez-le dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes.