Le congee est un aliment de base important en Chine, et il existe de nombreux types de congee différents. En fait, nous savons tous comment faire un ou deux types de congee, mais il n'y a pas de pression sur le corps.Il est bon d'en apprendre un peu plus pour changer, alors examinons une variété de pratiques en matière de porridge.

Guide complet de la pratique de différents congees : Congee aux champignons Shiitake

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Ingrédients préparés 150 grammes de riz, 100 grammes de poisson, champignons, céleri, gingembre, sel, poivre un peu.
Méthode Étape 1. Lavez et faites tremper le riz, mettez-le dans une casserole avec 8 fois la quantité de riz et faites cuire la bouillie.
2. Coupez le poisson en fines tranches et faites-le mariner un moment dans du Ho Yen et du poivre, coupez le céleri en dés et émincez les champignons.
3. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit mou, puis ajoutez les champignons, puis les tranches de poisson et le gingembre râpé jusqu'à ébullition.
Cuire pendant encore 5 minutes, puis ajouter le céleri haché et cuire pendant quelques instants, en ajoutant une pincée de sel à votre goût.

Diverses pratiques de bouillie : bouillie de sésame noir et de noix

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IngrédientsPréparer le riz, le riz glutineux, le sucre de roche, les graines de sésame noir, les noix hachées en quantités appropriées.
Les étapes de la méthode 1. seront du riz.Faites tremper le riz glutineux dans l'eau pendant 10 minutes et rincez-le bien.
Faites bouillir l'eau dans une casserole, ajoutez le riz trempé, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez cuire jusqu'à épaississement.
3. laver les noix et les graines de sésame noir, ajouter les noix et les graines de sésame noir dans la poêle et faire frire.
Lorsque le porridge a épaissi, ajoutez les graines de sésame noir et les noix sautées et mélangez bien.

Liste complète des différentes préparations de congee : poulet noir et congee de riz gluant

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IngrédientsPréparez les cuisses de poulet noir, le riz glutineux, l'oignon blanc, le sel et l'oignon râpé.
Méthode Étape 1. Lavez les cuisses de poulet noir et coupez-les en petits morceaux, râpez les oignons de printemps.
Mettre les cuisses de poulet dans une marmite, ajouter de l'eau, porter à ébullition à feu vif et laisser mijoter pendant 15 minutes.
3. Ajoutez ensuite le riz glutineux, portez à ébullition et baissez le feu à faible intensité.
Une fois cuit, ajoutez la bonne quantité de sel, ajoutez l'oignon de printemps râpé et retirez du feu.

Une liste complète des différentes pratiques en matière de bouillie : bouillie de maïs

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Les ingrédients préparent la bonne quantité de riz, 1 maïs doux, un peu de carotte, quelques champignons, quelques oignons verts.
Méthode Étape 1. Lavez le riz, ajoutez un peu d'huile, du sel et mélangez bien, mettez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau.
2. Couvrez la marmite et faites bouillir à feu vif, laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure.
3. Faites tremper les champignons, prenez les grains de maïs, coupez les carottes en dés, les champignons en dés également et coupez les oignons de printemps.
4. ajoutez les carottes, le maïs et les champignons à la marmite de porridge et portez à ébullition à feu moyen, puis laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Ajoutez ensuite la ciboule hachée et salez selon votre goût.