Le champignon ling blanc est tendre, savoureux et a une valeur alimentaire élevée, ainsi qu'une valeur médicinale, car il peut réguler l'équilibre physiologique du corps et renforcer le système immunitaire.C'est un excellent plat à essayer.

Champignons blancs braisés avec sauce

IngrédientsPréparation de champignons ling blancs, gingembre, ail, piments séchés, poivre, vin, sauce soja, glutamate monosodique, sucre.
Étape 1 : Lavez et coupez les champignons en petits morceaux d'environ quatre centimètres.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajoutez le gingembre coupé en tranches.Ajoutez l'ail tranché.Faites sauter les piments séchés et quelques grains de poivre pour les parfumer.
Ajoutez les champignons en dés et faites-les sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez le vin de cuisson.Ajoutez le vin.Assaisonnement.Sucre, ajoutez la quantité d'eau appropriée.
4. faire bouillir et mijoter pendant environ quinze minutes pour assécher la sauce et servir.
Conseils 1. On ne peut pas ajouter de sel, car les champignons sont plus faciles à goûter, le caractère salé de la sauce soja est suffisant.
Faites bien sauter les champignons avant d'ajouter de l'eau, les champignons deviennent plus foncés et l'eau à l'intérieur des champignons est pratiquement sèche avant d'ajouter de l'eau et de laisser mijoter.

Porc sauté aux champignons blancs

IngrédientsPréparez les champignons blancs, le porc, les épinards, l'oignon, la carotte, l'huile, la fécule de maïs et le sel.
Méthode Étape 1. Coupez les champignons de la lingue blanche en petits morceaux, les épinards, la carotte et l'oignon en morceaux.
Lavez et coupez le porc en tranches et faites-le mariner légèrement dans de la fécule de maïs et du sel pendant 5 minutes.
3) Blanchir les champignons dans de l'eau bouillante et les mettre de côté.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites sauter le porc.
Ajoutez les champignons, les épinards et les carottes et faites bien sauter le tout, puis ajoutez la quantité d'eau appropriée.
6. faire cuire et épaissir avec un peu de fécule d'eau et assaisonner avec du sel.

Champignon de lingue blanche déchiré à la main

IngrédientsPréparez 3 champignons ling blancs, ½ bol de bouillon, 3 coquilles Saint-Jacques séchées cuites à la vapeur, 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre, sel au goût, ½ cuillère à soupe de poivre haché vaporisé d'huile, ½ cuillère à soupe de sésame cuit.
Méthode Étape 1. Lavez les champignons, déchirez-les en lamelles et blanchissez-les dans de l'eau bouillante.
2. ajoutez tous les ingrédients au bouillon, sauf le poivron haché.Ajoutez tous les assaisonnements, à l'exception des graines de sésame cuites, et déchirez les champignons séchés en lamelles.
3) Versez les ingrédients du bouillon dans les champignons et remuez bien.
Ajoutez le poivron haché et remuez bien, saupoudrez de graines de sésame au moment de servir.

Champignon de lingue blanche réfrigéré

IngrédientsPréparez 400g de champignons de Paris.Assaisonnement 50g de sauce soja, 20g de sauce soja foncée, 10g de sauce d'huître, 1kg de bouillon, 30g de sauce d'ormeau, 10g de poudre de groseille, 3g d'épice de moutarde verte.
Étape 1 : Lavez les champignons et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis retirez-les de l'eau.
Ajoutez les champignons dans la marmite et ajoutez la sauce soja.Ajouter la sauce aux huîtres.Ajouter la sauce aux huîtres.Sauce aux ormeaux.Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures, retirer et laisser refroidir pour l'utilisation.
3. garnissez un bol de service de glace pilée, ajoutez les champignons et servez avec de la moutarde et de la sauce soja.Servir avec de la moutarde et de la sauce soja.

Champignons dans la soupe

Préparez 300g de champignons blancs, du bouillon, du sel et du MSG selon votre goût.
Étape 1 : Lavez et faites cuire les champignons dans le bouillon.
Coupez les champignons en grosses tranches et mettez-les dans la marmite à soupe.
Ajouter le bouillon dans la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
Ajoutez du sel et du glutamate monosodique selon votre goût.