Les nouilles froides coréennes sont un type très particulier de plat de nouilles et la chose la plus importante dans la préparation des nouilles froides coréennes est la préparation de la soupe.Les nouilles froides coréennes sont faites avec du bœuf.La soupe est faite de bœuf, d'œuf, de concombre et de tomate.La combinaison de la viande et des tomates constitue un bon équilibre entre la viande et les légumes.Voici comment faire des nouilles froides coréennes !

Comment faire des nouilles froides coréennes

IngrédientsPréparez 400g de nouilles froides du Nord-Est, 10g de coriandre, 50g de concombre râpé, 50g de chou épicé coréen, 100g de bœuf en sauce, 1 œuf.Sel 5g, MSG 2g, sucre 15g, vinaigre 10ml, eau glacée 250ml.
Étape 1 : Faites tremper les nouilles froides du Nord-Est jusqu'à ce qu'elles soient molles, mettez-les dans une casserole d'eau bouillante, faites-les bouillir brièvement et retirez-les, faites-les tremper dans de l'eau glacée, faites-les refroidir puis retirez-les et égouttez-les dans un bol ; faites bouillir l'œuf et mettez-le de côté.
2) Mélanger le sel.sel, glutamate monosodique.Le sucre.Vinaigre.Mélangez la soupe de nouilles froide avec de l'eau glacée et versez-la dans un bol.
3. ajouter la coriandre.Concombre râpé.Chou épicé coréen.Du bœuf en sauce.Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

Comment faire des nouilles froides coréennes à la maison

Préparer la farine de sarrasin.Farine.Soda.Chou épicé, etc. 1 œuf cuit.Sauce coréenne épicée.Huile de sésame.Le sel.Du sucre.Glutamate monosodique.Du vinaigre blanc.Sauce soja et autres quantités appropriées de chaque.
Étape 1 : Mélangez la farine de sarrasin.Mélanger la farine blanche dans le rapport 6:4, ébouillanter avec de l'eau bouillante pour obtenir une pâte un peu ferme, ajouter une quantité appropriée d'alcali, bien pétrir, rouler et couper en fines nouilles, faire bouillir dans une casserole d'eau bouillante, passer à l'eau froide et attendre l'utilisation.
2. utiliser un peu de vinaigre blanc.Sauce de soja.sucre.GMS.Ajoutez du sel et de l'eau pour obtenir une soupe de nouilles froide à votre goût et mettez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
3. recouvrir les nouilles de chou épicé.Garnissez les nouilles de chou épicé, d'œuf dur et de tranches de pomme, versez la sauce épicée et terminez avec la soupe froide et arrosez d'huile de sésame.

Comment faire des nouilles froides coréennes II

Préparer les nouilles de maïs.Bouillon de bœuf réfrigéré.Du bœuf en sauce.Un œuf dur.Poires.Concombre.Chou épicé.Eau minérale fraîche.Des glaçons.Petites tomates coupées en tranches.Graines de sésame blanc.Le sel.Du sucre blanc.Du vinaigre blanc.Sprite.Sauce soja au goût.
Étape 1 : Coupez le concombre en julienne, émincez la poire, hachez le chou, coupez l'œuf en deux et émincez le bœuf en sauce, mettez de côté.
2. mettez les tortellini dans une casserole d'eau bouillante, en remuant de temps en temps avec des baguettes pour éviter qu'ils ne collent, faites-les cuire pendant environ 1 minute, puis retirez-les de la casserole lorsqu'ils sont mous et sans noyau dur.
Pétrissez doucement les nouilles froides pour qu'elles se défassent complètement, égouttez-les et mettez-les dans un bol.
Ajouter le bouillon de bœuf et la quantité appropriée de sauce soja.Du vinaigre blanc.Le sel.Le sucre.Ajoutez une demi-boîte de Sprite ; ajoutez de l'eau minérale froide à la soupe (1 part de soupe aux nouilles froide pour 10 parts d'eau minérale froide).
5) Versez la soupe de nouilles froide dans un bol avec la semoule de maïs et ajoutez le bœuf en tranches.Ajoutez le bœuf en tranches, le chou épicé haché.Concombre râpé.Tomates en tranches.Œufs en cubes.Saupoudrer de graines de sésame blanc et déguster.