Pendant les chauds mois d'été, lorsque l'appétit des gens se détériore, il est utile de préparer à votre famille un bon plat de côtes de porc en sauce, moelleux et parfumé.C'est facile à faire, et bien qu'il ne soit pas nécessaire de faire sauter le sucre, la couleur reste très rouge, ce qui vous permet d'être paresseux et de ne pas faire de compromis sur le goût.

Comment faire des côtes de porc dans la sauce du cuiseur de riz

Ingrédients Préparer 500g de côtes, 100g de fraises, 100g de confiture de fraises, 2g de sel, 15g de sauce soja, 10g de vinaigre de riz blanc, 30g de sucre fin.100g d'amidon de maïs, 2g d'huile de sésame, 500g d'huile d'arachide.
Méthode Étape 1. Lavez bien les côtes de porc.Coupez-les en petits morceaux, ajoutez du sel, de la sauce soja et de l'huile de sésame et laissez mariner uniformément pendant au moins 4 heures pour que les côtes soient bien parfumées.
Mettez la fécule de maïs dans un plat propre, sans eau, et placez les côtes marinées dans la fécule de maïs pour les enrober uniformément.
Faites chauffer l'huile d'arachide dans une poêle et faites frire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mettez-les dans une assiette pour qu'elles refroidissent.
4. coupez les fraises en petits morceaux.Ajoutez le sucre et l'eau dans la casserole et faites chauffer lentement à feu doux.
5. versez les côtes frites dans la sauce aigre-douce et faites-les sauter rapidement, puis recouvrez toutes les côtes de la sauce et servez.

Comment faire des côtes dans une sauce délicieuse

Préparez 500g de côtes, 2 tranches de gingembre, 2 oignons nouveaux, 2 gousses d'ail, 2 anis étoilés, 2 feuilles parfumées et 1 petit morceau de cannelle.
Étape 1 : Lavez la marmite et remplissez-la d'eau, portez-la à ébullition à feu vif, puis ajoutez les côtes nettoyées.
Faire cuire à feu vif jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition.Faites sortir le sang sale des côtes.Retirez les côtes et rincez-les bien à l'eau.
3. épluchez et émincez le gingembre.Épluchez l'ail, lavez et coupez les oignons de printemps en tronçons ou en nœuds, lavez l'anis étoilé, le piment de la Jamaïque et la cannelle et mettez-les de côté.
4. ajoutez une quantité appropriée d'eau dans le cuiseur à riz, ajoutez les côtes et l'oignon, le gingembre et l'ail.Anis.Feuilles parfumées.Cannelle.
Ajoutez le sucre de roche, couvrez la casserole, appuyez sur la fonction de cuisson, attendez que l'eau bouille et ajoutez la pâte de haricots.
Remuez les ingrédients dans la casserole, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit réduit, en remuant une fois de plus à mi-cuisson pour plus de saveur.
Cuire jusqu'à réduction, puis assaisonner et servir.
Conseils 1. veillez à terminer la cuisson des côtes de porc avant de les servir afin que la sauce soit plus savoureuse et plus goûteuse.
2) La pâte de haricots a déjà un goût salé, il faut donc tester le goût avant d'ajouter du sel.

Comment préparer des côtes de porc à la sauce Wuxi

Préparer 1500g de côtes de porc du lac Taihu, peau de porc.Melon froid, sauce soja.Le sel.Le vin de Shao.Poudre de riz aux groseilles rouges.Oignon de printemps.Gingembre.Des épices.
Méthode Étape 1 : Coupez les côtes en morceaux carrés de 9 cm de côté, faites-les mariner dans du sel pendant 4 heures, mettez-les dans une casserole d'eau et faites-les bouillir avec la peau de la viande, retirez-les, lavez-les, mettez-les dans une casserole propre, ajoutez toutes sortes d'assaisonnements, faites-les bouillir à feu vif, puis laissez-les mijoter pendant environ 4 heures jusqu'à ce que les côtes soient croustillantes et savoureuses, retirez-les de la casserole et servez-les.
2. Coupez le melon en longues lanières, mettez-les dans la marmite et utilisez le bouillon.Assaisonnez les côtes pour les réchauffer et servez-les au fond ou sur les bords.