Savez-vous comment manger des huîtres ?Il existe de nombreuses façons de préparer les huîtres, la plus courante étant les huîtres rôties, et les huîtres peuvent également être transformées en soupe.Stir-fry.On peut également en faire des soupes, des sautés, des bouillies, etc., qui sont tous très savoureux.Vous voulez savoir comment manger des huîtres ?Voici comment faire des huîtres !

Comment manger des huîtres : Huîtres à l'œuf

Ingrédients : 100g d'huîtres, 6 œufs, 25g de champignons shiitake, 50g de jambon, 30g de carottes, 3g d'oignons nouveaux finement hachés, 1 cuillère à café de sel.1 cuillère à café de chaque assaisonnement pour poulet, MSG.1/2 cuillère à café d'huile de sésame, 4 cuillères à café d'huile végétale.
Étape 1 : écaillez et lavez les huîtres ; battez les œufs dans un bol et ajoutez le sel.Ajoutez le sel, l'oignon de printemps haché et l'huile de sésame assaisonnée.Assaisonnement.Incorporer les champignons et l'assaisonnement pour poulet.Ajoutez les champignons, les carottes et les carottes.Lavez et coupez les champignons, les carottes et le jambon séparément et incorporez-les dans le bol du mélange d'œufs avec les huîtres.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le mélange d'œufs et faites-le dorer, puis ajoutez le bouillon.Ajoutez le bouillon, l'assaisonnement, arrosez d'huile de sésame et saupoudrez d'oignon de printemps haché.

Comment manger des huîtres : Soupe d'huîtres et de tofu

IngrédientsPréparez 200g de tofu, 120g de chair d'huître, 40g de champignons shiitake frais, gingembre coupé en tranches.Un peu de sel 3g chacun, poudre de poulet.Poudre de poivre, 4 ml de vin de cuisine, huile de cuisine.
Lavez les ingrédients, râpez les champignons et coupez le tofu en petits cubes. Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition, ajoutez du sel et faites cuire le tofu pendant environ une demi-minute, puis égouttez-le.
Ajoutez les champignons et faites bien sauter. Ajoutez la viande d'huître, faites sauter plusieurs fois, versez le vin et faites sauter le tout.
3. ajouter du sel.Ajoutez le sel, la poudre de poulet et le poivre.Ajoutez le sel, la poudre de poulet et le poivre et faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient savoureux.

Comment manger des huîtres : Congee d'huîtres

Préparez les ingrédients pour le congee d'huîtres.Ajoutez 80g chacun de riz aquafaba, 100g de viande d'huître, le gingembre en tranches.Shishito haché.Quelques oignons verts hachés chacun, 2g de sel, 2g de poudre de poulet, 3ml de vin de cuisine, 2g de poivre, 2ml d'huile de sésame.
Méthode Étape 1 : mettez la chair d'huître nettoyée dans un bol, ajoutez le gingembre coupé en tranches et ajoutez un peu de sel.Poudre de poulet.Remuez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
2. remplissez une cocotte d'eau et portez-la à ébullition, versez-y le riz lavé.Couvrez avec un couvercle, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien cuits, puis versez la viande d'huître marinée et portez à ébullition.
3. ajoutez du sel selon votre goût.Poudre de poulet.Poivre.Incorporez l'huile de sésame selon votre goût et servez dans des bols à soupe, parsemez de coriandre hachée.Saupoudrer de coriandre et d'oignon de printemps hachés.

Comment manger des huîtres : Huîtres poêlées aux échalotes

IngrédientsPréparez 750g d'huîtres fraîches, 50g d'échalotes, 1/2 cuillère à café de sel fin, poivre, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 petit morceau de beurre, 4 cuillères à café de fécule de maïs, huile de sésame au goût.
Méthode Étape 1 : Enlever les coquilles des huîtres, retirer la chair, enlever les abats noirs et les impuretés et rincer à l'eau courante ; bien brosser les coquilles d'huîtres.
2. mettez la viande d'huître dans un récipient et ajoutez du sel.Ajouter le sel, le vin de cuisine et le jus de citron.Mélangez bien avec le jus de citron et laissez mariner pendant environ 5 minutes.
Enlever les racines et les vieilles feuilles des échalotes, rincer, égoutter et couper en petits morceaux.
Faites chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit fondu, plongez la chair des huîtres dans l'amidon et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et tendre.
5. saupoudrer de poivre.Saupoudrez de poivre, d'échalotes et arrosez d'huile de sésame jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 90%.