Le chou est un légume d'été commun, riche en nutriments et bon pour nettoyer les dents, prévenir les caries et éliminer la mauvaise haleine.Certains endroits aiment faire sauter les tiges avec les feuilles, à des moments différents, mais d'autres aiment faire sauter les feuilles séparément des tiges.

Caillé de rose avec des tiges de choux

Ingrédients : 200g de tiges de choux.
Accessoires : oignon nouveau, fromage blanc, sel, essence de poulet.
Étape 1 : Lavez et coupez les tiges de chou en tronçons, lavez et hachez les oignons de printemps, puis ajoutez l'huile dans la poêle et faites frire les oignons de printemps jusqu'à ce que le parfum s'en dégage.
Ajoutez ensuite les tiges et faites-les sauter, ajoutez le lait caillé et continuez à faire sauter uniformément, puis ajoutez les autres assaisonnements et laissez les tiges cuire, les tiges sont croustillantes et savoureuses, il est donc préférable de ne pas ajouter d'eau, continuez simplement à les faire frire.

Tiges de chou séchées

Ingrédients : 150g de tiges de choux séchées.
Accessoires : huile, sel, légumes secs, piment, poudre de poulet.
Étape 1 : séparez les tiges de chou des feuilles, coupez les tiges en tronçons, coupez les légumes secs en lambeaux et coupez les piments en petits tronçons.
Ajoutez du sel selon votre goût et faites sauter jusqu'à ce que les tiges soient bien cuites, puis ajoutez la poudre de poulet pour compléter le plat.

Soupe de choux roulés dans des Uggs

Ingrédients Préparation Ingrédients principaux : 500g de chou chinois, 450g de poulet noir.
Accessoires : huile d'olive, sel, poudre de poulet, eau.
Etapes 1. le chou vide et le poulet noir sont les ingrédients principaux, mélangés avec un effet purgatif, blanchissez d'abord le poulet noir avec de l'eau bouillante une fois, puis remettez-le dans la marmite, faites attention à ajouter de l'eau en quantité suffisante, ajoutez-en assez en une fois.
Couvrez la casserole avec un couvercle, portez à ébullition à feu vif, puis passez à feu doux et laissez cuire pendant 30 minutes avant de verser la bonne quantité d'huile d'olive, la bonne quantité de poudre de poulet et de mettre la bonne quantité de sel.
3. feu vif, mettre le chou, faire bouillir et éteindre le feu, faire attention au chou dans le pot de cuisson, la soupe un rouleau à la fois pour éteindre le feu pour éviter le brunissement du chou.

Chou aigre-doux

Ingrédients Préparation Ingrédients principaux : Chou 300g.
Accessoires : 30g de poivron rouge, 3 petits poivrons de riz, 2 ails, 1 morceau de gingembre mariné, 15ml de sauce soja, 10ml de vinaigre balsamique, 2g de sucre, sel, essence de poulet.
Étapes 1. Retirer les vieilles racines et les feuilles du chou creux, le casser en morceaux et bien le laver, puis mettre le poivron rouge.Petit poivron de riz.De l'ail.Coupez le gingembre en morceaux émincés et mettez-le de côté.
Faites chauffer une poêle et versez-y un peu d'huile de sésame, puis ajoutez le poivron rouge.De l'ail.Le poivron mariné éclate, le parfum peut être éteint sur le feu.
3) Blanchir le chou dans de l'eau bouillante puis le retirer de la casserole, le laisser refroidir et l'égoutter dans un bol et ajouter un peu de sel.Sauce de soja.Vinaigre balsamique.Assaisonnement pour poulet.Sucre, bien mélanger.
4. enfin, ajoutez le poivron rouge.De l'ail.Versez les poivrons marinés dans un bol et mélangez bien le tout pour servir.