La soupe de vermicelles avec choucroute est une soupe de kimchi classique que l'on prépare dans de nombreux foyers.Versez de l'eau bouillante dans la casserole, ajoutez les vermicelles ramollis dans l'eau chaude, laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez l'assaisonnement pour poulet.Ajoutez l'assaisonnement pour poulet et le poivre, puis mettez le tout dans un bol et saupoudrez d'oignon de printemps haché, cela aura un très bon goût.Voici quelques façons de préparer une soupe de vermicelles maison avec de la choucroute.

Comment préparer une soupe de vermicelles à la szechuanaise avec des légumes marinés

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IngrédientsPréparez 100g de porc maigre, 250g de choucroute, 150g de vermicelles, 15g de lard cuit, 15g de riz marin, 4g de sel, 2g de MSG, 5g de fleur de poireau, 5g d'oignon nouveau, 1 brin de coriandre et 750g de bouillon d'os.
Étape 1 : Coupez le porc maigre en lanières de 5 cm de long ; lavez et émincez la choucroute, puis coupez-la en lanières avec un couteau ; faites tremper et lavez le riz de mer ; lavez les vermicelles ; coupez les oignons nouveaux en lanières ; coupez la coriandre en tronçons.
Mettez la poêle sur le feu, ajoutez le saindoux et faites-le chauffer, mettez l'oignon râpé et faites sauter la viande, mettez le chou mariné et faites-le sauter plusieurs fois, puis ajoutez le bouillon d'os et faites bouillir.
3. ajouter les fleurs de poireau.Ajoutez le poireau râpé.Ajoutez le riz de mer, puis faites bouillir pendant deux secondes pour le retirer de la marmite, servez dans des bols à soupe et ajoutez du sel et du glutamate monosodique.Ajoutez le sel et le MSG.
Conseil : après avoir déchiqueté la choucroute, utilisez de l'eau pour éliminer l'odeur ; faites sauter la viande déchiquetée dans une poêle chaude avec de l'huile fraîche pour éviter qu'elle ne colle à la poêle.

Comment faire une soupe de vermicelles à la choucroute maison

IngrédientsPréparez 200g de choucroute, 75g de vermicelles d'aquafaba, 50g de coriandre, 2g de MSG, 5g d'eau poivrée, 1000g de bouillon, 20g de vin de cuisine, 5g de coriandre, 5g de ciboulette, 10g d'huile végétale et la bonne quantité de sel raffiné.
Méthode Étape 1. Coupez la choucroute en fins morceaux, lavez-la dans l'eau et essorez-la.Coupez la coriandre en petits morceaux.Coriandre .Hachez la ciboulette en petits morceaux.Coupez les vermicelles avec un couteau.
Mettre le bouillon dans une casserole et porter à ébullition, puis ajouter la choucroute râpée.Vermicelles râpés.De la coriandre.Le sel.De l'eau poivrée.Vin de cuisine chinoise.Coriandre hachée.Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, ajouter le MSG.Verser dans des bols à soupe.

Comment préparer une authentique soupe de vermicelles aux légumes marinés

IngrédientsPréparez 150g de poulet, 50g de choucroute, 30g de vermicelles, 25g de poireau, 5g de gingembre, 8g de sel, 2g de poivre, 5g de vin de cuisine, 10g d'amidon sec, 500g de soupe fraîche, 1g d'huile de sésame et 50g d'huile de salade.
Étape 1 : Choisissez un poulet frais, retirez tous les tendons et les membranes, lavez-le, coupez-le en bandes de 6 cm de long et de 0,8 cm d'épaisseur, mettez-le dans un bol, ajoutez du sel.Ajouter le sel, le vin de cuisine et mélanger avec l'amidon sec (ne pas exagérer la poudre).
Coupez la choucroute en morceaux de 10 cm de long et de 0,3 cm de côté ; faites tremper les vermicelles dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient mous ; sélectionnez et lavez les poireaux et coupez-les en tronçons de 6 cm de long.
3. une poêle à feu vif, ajouter l'huile et chauffer à 50%, puis ajouter le gingembre râpé.Faire sauter la choucroute râpée, ajouter le bouillon frais.Le sel.Poivrer, cuire jusqu'à ce que la choucroute soit savoureuse, ajouter les vermicelles et cuire un moment, ajouter le poulet.Ajoutez le poulet et le poireau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, puis arrosez-les d'huile de sésame.
Conseils 1. Ce plat a un poulet croquant et nutritif, frais avec de l'acidité et une forte saveur de poireau.
2. la soupe doit être suffisamment épaisse et acide pour que l'on puisse y ajouter des légumes marinés.Poireau.Les vermicelles ne doivent pas être cuits longtemps après avoir été mis dans la marmite.