Les tartes sont un aliment cuit à la maison, les tartes sont faites de différentes manières, la garniture est différente, le goût de la tarte sera différent, les tartes communes sont principalement à base de viande.Légumes.Les tartes sont généralement fourrées de viande, de légumes, de fruits et de sauce aux œufs, et sont divisées en deux catégories : les tartes salées et les tartes sucrées, toutes deux très populaires auprès du public.

Comment faire une tarte maison

Ingrédients : Farine.Viande de jambe.Carottes.Des épinards.Des œufs.De l'eau chaude.Gingembre et oignon de printemps hachés.
Etapes 1. Eau chaude.Des œufs.Farinez, faites une pâte et laissez-la lever pendant une demi-heure.
2.00g de viande de jambe.Gingembre haché.oignon émincé.Carotte.Epinards, préparez la farce, ajoutez un œuf et mélangez bien.
Formez la pâte levée en deux morceaux et abaissez-la à l'aide d'un sabot en un carré de 2 mm d'épaisseur, en faisant une entaille au centre de la pâte sur un côté.
Répartissez la garniture à la viande sur les 3/4 de la pâte et repliez-la.
Faites chauffer l'huile dans une poêle chaude et faites cuire les crêpes à feu moyen pendant 5 minutes, en les retournant.
Après 2 minutes de retournement, ajoutez une demi-tasse d'eau, couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
7. vous pouvez également le servir avec une sauce.

Comment faire la tarte

IngrédientsPréparez 300g de farine sèche, 100g de pancetta, l'huile et le sel.Carotte.Oreille en bois.Des épinards.Poivre.Huile de sésame en quantité appropriée.
Étape 1 : Épluchez les carottes et coupez-les en fins copeaux. Coupez la pancetta en petits dés à l'aide d'un couteau.
2. après avoir blanchi le champignon, le hacher avec un couteau, puis blanchir les épinards dans de l'eau bouillante et les hacher.
Faire revenir les dés de pancetta dans une poêle à feu doux.
4. mettez la carotte transformée.Des épinards.Coupez la pancetta en dés dans un petit bol, saupoudrez de poivre, versez un peu d'huile de sésame, saupoudrez de sel raffiné, mélangez bien.
5. pour la farine sèche, ébouillanter avec de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes et utiliser de l'eau froide pour le reste de la farine et.
6. plongez la pâte dans de l'eau froide pour la rendre solide et dans de la mélasse pendant 30 minutes. pétrissez bien la pâte mélassée qui doit être fine et lisse.Formez une pâte un peu plus grande que celle utilisée pour les quenelles.
Roulez la pâte en une fine croûte et placez la garniture préparée dans la croûte.
8. prenez la pâte à tarte remplie et pincez la bouche comme si vous enveloppiez une boulette.
Lorsque la poêle est chaude, placez la tarte enveloppée, en pinçant le côté plié vers le bas et en la posant délicatement en place.Faire frire à feu doux, en secouant doucement la poêle pour que la tarte soit chauffée uniformément.
Retournez la tarte et faites cuire l'autre côté.
11. éteignez le feu, couvrez la casserole hermétiquement et laissez mijoter pendant 5 minutes pour que la tarte cuise facilement.
Graissez légèrement la surface de la tarte avec de l'huile, en utilisant un peu plus que nécessaire, et faites cuire la tarte plusieurs fois, de l'avant à l'arrière, jusqu'à ce qu'elle gonfle légèrement.
Conseils de cuisson 1. Dans la pratique du pâté en croûte, la garniture de viande doit être frite à l'avance afin de raccourcir le temps de cuisson du pâté en croûte et de faciliter la cuisson du pâté en croûte.
Après avoir cuit les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, couvrez la poêle hermétiquement et laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les crêpes soient bien cuites.

Comment faire la tarte

Préparer 500g de farce de bœuf, 300g de farine, 3g de levure, sel.Sauce de soja.Poudre cinq épices.Des nouilles au poivre.Oignons verts en quantité appropriée.
Étape 1 : Ajoutez l'échalote émincée, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de sucre au mélange de viande.Une demi-cuillerée de sucre.Remuez la viande dans le même sens jusqu'à ce que la viande soit ferme et épaisse.
2. ajoutez la levure à la farine.Couvrir avec du film alimentaire et laisser lever deux fois plus.
3. pétrir vigoureusement la pâte pendant quelques minutes et la diviser en boules de pâte de la taille d'une noix.
Abaissez la pâte préparée en une croûte, ajoutez la garniture préalablement mélangée et pincez-la fermement.
5. faire cuire lentement dans un moule ou une poêle électrique.
Faire cuire au four jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.
Conseil 1. Dans la recette de la tarte, évitez de trop chauffer, sinon vous allez dessécher les galettes de bœuf.
2) En mélangeant la garniture, ajoutez un peu d'eau avec modération pour que les galettes de bœuf soient plus souples.